olive oil interesting facts

Интересные факты

Средиземноморская культура питания – это рецепт долголетия, крепкого здоровья и красоты.

Оливковое масло Extra Virgin является самым важным ингредиентом этой кухни. Оно известно своими оздоровительными свойствами и очень популярно среди потребителей как для приготовления пищи, так и для добавления его в блюда для вкуса и аромата.

Здесь мы собрали множество интересных фактов о средиземноморской культуре питания и неотъемлемой её части – оливковом масле. Применение, использование, виды, польза.


Воздействие оливкового масла на раны и ожоги

Оливковое масло усиливает процесс заживления ран и ожогов

Согласно недавнему исследованию, проведенному в Университете Павии, Италия, взаимодействие между оливковым маслом и эвкалиптовым маслом усиливает процесс заживления ран и ожогов. В ...
«Далее»
Оливковое масло. Польза

Исследования. Что делает оливковое масло полезным

Оливковое масло Extra Virgin в течение десятилетий изучалось учеными всего мира. По результатам исследования определили, что его ценность имеет важное значение для ...
«Далее»
10 фактов об оливковом масле

10 интересных фактов об оливковом масле

Оливковое дерево является родным для Средиземноморского региона.  Археологические показали, что появилось в регионе в  4000 году до нашей эры. Исторически оливковое масло ...
«Далее»
Ароматизированные оливковые масла

Ароматизированные оливковые масла

Зачастую в оливковом масле замачивают травы и специи, для придания новых вкусов и ароматов. Давайте разберемся, с какими блюдами сочетается то или ...
«Далее»
Бальзамический уксус. Свойства и применение

Всё о бальзамическом уксусе

Немного истории. В 1046 году по пути к своей коронации, император Священной Римской империи Генрих III получил серебряную бутылку со знаменитым уксусом ...
«Далее»
Средиземноморская диета

Исследования средиземноморской культуры питания. Польза

Средиземноморская диета (понимая слово диета как образ жизни (от греческого δίαιτα — образ жизни, режим питания)) стала повсеместно известна как одни из ...
«Далее»
Цвет оливкового масла

Влияет ли цвет оливкового масла на его качество?

Цвет оливкового масла Extra Virgin зависит от пигментов оливок, из которых его выжали. Из зеленых оливок выжимают зеленое масло. Зеленый масло получается ...
«Далее»
Оливковое масло - функциональная пища

Оливковое масло – функциональная пища

Термин «Функциональная пища» присваивают определенным продуктам благодаря их положительному воздействию на здоровье человека. Функциональные продукты не лечат, а предотвращают или задерживают появление ...
«Далее»
Греческие травы и специи

Греческие травы и специи

Греция славится своими уникальными травами и специями, которые они используют практически в каждом блюде своей национальной кухни, чтобы добавить дополнительные нотки вкуса ...
«Далее»
Греческая олива

Греческие оливки

Греческие оливковые сорта Греция славится своими уникальными сортам оливок. Одни из самых известных:  Kalamata, Conservolia и Chalkadiki. Греческие оливки известны своим первоклассным ...
«Далее»

Знаки DOP и PGI на оливковом масле

Что такое оливковое масло DOP? DOP– знак защищенного обозначения происхождения. Продукты DOP так называются, потому что они имеют специфические региональные характеристики и ...
«Далее»
Лучшее оливковое масло

Оливковое масло в Греции

Греция – третья в мире по количеству производимого оливкового масла в мире и насчитывает в общей сложности 16 разных сортов оливкового масла ...
«Далее»
Что такое органические продукты

Что такое органические продукты

На полках магазина часто встречаются продукты с обозначением органик или био. Это сразу привлекает внимание. Сразу возникают образы натурального и свежего продукта ...
«Далее»

Польза средиземноморской диеты для мозга

Как вы знаете, средиземноморская диета включает в себя много фруктов, овощей, оливкового масла, бобовых, цельных зерен и рыбы , и предлагает много ...
«Далее»
Почему пряные и горькие ноты во вкусе оливкового масла полезны для здоровья?

Почему пряные и горькие ноты во вкусе оливкового масла полезны для здоровья?

В современной медицине многие ученые утверждают, что самой частой и серьезной проблемой для здоровья человека стали воспалительные процессы. Исследования профессора Бошана из ...
«Далее»
Vranas Olive Press Museum

Музей Оливкового Пресса во Вранасе

Музей Оливкового Пресса во Вранасе (Vranas Olive Press Museum) – расположен в традиционной греческой деревушке Пападос на острове Лесбос. Здесь же находятся ...
«Далее»
Греческая кухня. Основные блюда

Греческая кухня

Пять основных продуктов рациона греков: вода, соль, масло, хлеб и вино. Греческая кухня - это смесь местных традиций и иностранных влияний. Соседние ...
«Далее»
Интересные факты . Пицца

Несколько интересных и забавных фактов об итальянской кухне

А вы знали что спагетти и фрикадельки  - это исконно не итальянские блюда. Вероятно, это одно из самых известных итальянских блюд на ...
«Далее»
Испанская кухня. История

Основные направления и ингредиенты испанской кухни

Влияния и становление Традиционная испанская кухня основывается на простой еде и легко доступных ингредиентах, чаще всего выращиваемых на сельскохозяйственных культурах ближайшего региона ...
«Далее»
Итальянская кухня. История и культура питания

Итальянская кухня. История и культура

Кто из Вас не мечтал бросить повседневную рутину и оказаться на вилле в солнечной Италии и наслаждаться вином и вкуснейшей пастой или ...
«Далее»
Сертификация оливкового масла

Мой адрес не дом и не улица…

Еще одна подсказка, которая может рассказать о многом – это сертификация. D.O.P или P.G.I. Присутствие этих значков и надписи на продукте дает ...
«Далее»
Оливковое дерево и оливковое масло - традиции в Греции

Греческие традиции. Оливковое дерево и оливковое масло

На протяжении всей истории оливковое масло было неотъемлемой частью греческой традиции. Древние греки смазывали свои тела и волосы оливковым маслом в рамках ...
«Далее»
оливковое дерево немного истории

Оливковое дерево. История и мифология

История История оливкового дерева начинается 7000 лет назад. Оно является одним из самых старых известных культурных деревьев в мире, так как росло ...
«Далее»
Бальзамический крем, полезные свойства и применение

Бальзамический крем и с чем его едят

Все мы хорошо знаем, что такое бальзамический уксус, но вот что такое бальзамический крем, и чем он отличается от уксуса знают не ...
«Далее»
Закуски из оливок купить в Алматы

Закуски из оливок действительно того стоят

Несколько причин, по которым вы, возможно, ...
«Далее»
Секрет долголетия - оливки

Секрет долголетия

    Если сами оливки в чистом ...
«Далее»

Меню Средиземноморья на неделю

Примерное средиземноморское меню на неделю. Основывайте ...
«Далее»
Размер и типы оливок

Размер оливок

Размер оливок, помимо характеристик сорта, зависит ...
«Далее»
Оливки и оливковое масло в Алматы

Koroneiki

Самый известный вид греческих оливок для ...
«Далее»
Оливки и оливковое масло

Цвет имеет значение. Оливки или маслины?

Оливковое дерево уникально, а плоды его ...
«Далее»