Оливковое масло первого холодного отжима / Extra virgin olive oil

Оливковое масло первого холодного отжима (Extra virgin) славится своим вкусом, качеством и низкой кислотностью. Вот уже тысячелетиями оно является неотъемлемой частью средиземноморской диеты, которая, в свою очередь, признана самой полезной для здоровья, и что не мало важно, очень вкусной. На сегодняшний день этот замечательный продукт получил широкое распространение по всему миру, и не просто так.


Хотим поздравить всех наших потребителей с очередной наградой Gaea!

Уникальное в своем роде оливковое масло Gaea Fresh получило золотую награду на престижном конкурсе оливковых масел Terra Olivo в Израиле!

Оливковое масло “КРИТЦА” FRESH -это революционный продукт среди оливковых масел. При закупорке в каждую из бутылок с маслом добавляется азот, в результате чего масло не окисляется, сохраняет в себе всю свежесть раннего урожая, яркий и насыщенный вкус и аромат.

Уникальное оливковое масло Gaea Fresh

Мы могли бы сказать,  что Gaea производит лучшее оливковое масло, но это было бы не совсем корректно. Хорошее оливковое масло Extra Virgin производится в Греции, Испании, Италии, Португалии, Тунисе, Франции, США и многих других странах мира. Ежегодно в мире проводятся разнообразные конкурсы, в которых выявляются победители сезона. Масла победители считаются лучшими до следующего сезона.

Покупая оливковое масло, выбирайте производителя, чья продукция удостоилась международных наград.

Пробуйте различные сорта, и подбирайте то, которое подойдет именно вам по вкусу.


Что означает Extra virgin на оливковом масле?

Оливковое масло Extra virgin – это масло первого холодного отжима. Оно производится без применения химических процессов (рафинирование, термообработки и т.п.). Благодаря тому, что масло выжимается практически сразу же после сбора урожая, оно сохраняет яркий оливковый вкус (который зависит от региона, сорта оливок, времени и способа сбора урожая) и имеет более низкий уровень олеиновой кислоты, чем другие сорта оливкового масла,  а значит низкий уровень кислотности. Оно очень полезное и содержит больше натуральных витаминов и минералов, нежели другие растительные масла.


Оливковое масло прекрасно подходит для жарки, при нагревании сохраняет свою структуру и не горит

Как использовать оливковое масло

Температура горения масла Extra Virgin составляет 180 градусов по цельсию.Оно практически не окисляется благодаря тому, что содержит в себе мало ненасыщенных жирных кислот. Такое масло – лучший выбор для любителей здорового питания.

В кулинарии оливковое масло имеет широкий спектр использования. Его неповторимые вкус и аромат улучшают любое блюдо. Масло используют не только для жарки и заправки салатов, но и добавляют в кондитерские изделия, выпечку, маринады. На его основе готовят заправки и соусы.

Убеждение, что оливковое масло окисляется и становится прогорклым во время приготовления пищи, всего лишь вредный  миф, который отпугивает людей от использования этого невероятно здорового и полезного продукта.


Польза оливкового масла

Уже в с древности люди считали, что оливковое масло – дар богов, лекарство, подаренное самой природой.

Оливковое масло обладает уникальным составом. Это масло – просто кладовая полезных компонентов, которые человеческий организм  усваивает практически на 100%. Оно содержит антиоксиданты и витамин Е, которые, в свою очередь, помогают усваиваться витаминам К и А. В результате данной цепной реакции организм омолаживается, состояние кожи, волос и ногтей улучшаются.

Не просто так в Греции один из самых высоких показателей продолжительности жизни

Оливковое маслоОливковое масло благоприятно влияет на пищеварительную систему, улучшая деятельность желудка, поджелудочной железы и печени, а так же способствует заживлению язв. Обладает легким слабительным и желчегонным действиями. Достаточно принимать ложку оливкового масла натощак.

Так же оно является натуральным средством для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, применяется в профилактике инфарктов и инсультов. Весь секрет – большое количество мононенасыщенных жирных кислот Омега-3, препятствующих возникновению атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. Всего 2 столовые ложки в день, и ваше сердце станет работать как часы.

В особенности оливковое масло полезно детям, так как содержит в себе большое количество жирных кислот, участвующих в формирование мозга, а так же костной и нервной систем.


Оливковое масло универсально

С древности этот замечательный продукт используется не только в кулинарии, но и в косметологии. В прошлом женщины применяли маски из оливкового масла, а сейчас большой популярностью пользуется косметика на его основе.

Масло хорошо впитывается, не забивая поры и не вызывая аллергии, предотвращает проникновение в кожу загрязнений из воздуха, обладает дезинфицирующим и ранозаживляющим действиями.

Оливковое масло и средиземноморская культура питания. Виды, свойства, польза, применение.