Что такое органические продукты

Что такое органические продукты

На полках магазина часто встречаются продукты с обозначением органик или био. Это сразу привлекает внимание. Сразу возникают образы натурального и свежего продукта. Так давайте капнем поглубже и узнаем об этих надписях подробнее.

Данное обозначение получают продукты, выращенные, собранные и упакованные в определенных местах. Такие места находятся вдали от города, чтобы экология сохранялась чистой. Фермеры используют только натуральные удобрения, например навоз. Для борьбы с вредителями используют физические барьеры. Если продукты собираются с дикорастущих растений, то сбор не превышает уровень естественной восполняемости.

Знак органик Продукты с таких земельных участков не просто так называются органическими. Чтобы получить такой знак, фермер или владелец участка проходит строгую проверку в лаборатории: образцы почвы и плодов с участка проверяются химико-биологическим анализом по 200 показателям. И как принято в нашем мире, такая процедура стоит дорого, а значит и продукты вырастают в цене.

На цену продуктов так же влияет и объем выращиваемой продукции. Он меньше массового производства, а значит продукты становятся дороже.

Из-за отдаленности расположения органических земель, продукты проходят долгий путь до города. А значит в цену попадает и логистика.

Органическое масло в Греции производится в специальных районах, расположенных в далеке от города. Сложность такого производства заключается в полностью ручной работе: фермеры удобряю землю только органическими удобрениями, пропалывают и поливают вручную. Чтобы отпугивать вредителей, на деревья вешают ловушки, которые меняю каждый день. Когда начинается сбор, оливки тоже собирают руками, отбирают испорченные а из остальных выжимают сок. Процесс сбора, отжима и разлива занимает 24 часа, чтобы масло не окислялось.

Знаки органического продукта в разных странах разные, но эти знаки обязательно присутствуют на органических продуктах. Если на упаковке написано органик, но знака не стоит, значит это подделка. Ну и конечно если органический продукт стоит дешево, вряд ли он настоящий.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *