Блюда греческой кухни

Классические греческие блюда

Мусака

Пожалуй, самое известное из всех греческих блюд, эта многослойная запеканка из баклажан и пряного мяса, приправленная сливочным бешамелем. Она требует достаточно много времени на приготовление, но это стоит того.


Пахлава

Классическое греческое печенье, изготовленное из слоеного теста, наполненное начинкой из  орехов и корицы, политое сладким сиропом. Фаворит среди греческих десертов: хрустящий, сладкий и пикантный. Рецепт, передаваемый из поколения в поколение.


Куриный суп Авголемоно

Авголемоно суп – любимый суп любого греческого дома. Традиционный куриный суп, приправленный сливками, яйцом и лимоном.


Цацики – сливочно-огуречный соус

Йогурт с огурцом и чесноком – прекрасное дополнение к мясу и овощам. Соус подается с теплым лавашем для окунания.


Паститсио

Три основных компонента блюда – макароны, мясная начинка и кремовый соус бешамель, и все это запекается в духовке до золотистой корочки.


Классический белый суп из фасоли

Простой, но очень вкусный суп из белой фасоли.  Можно оставить его без дополнений, или украсить овощами, в любом случае, он порадует вам и ваших родных


Начиненные  листья винограда – Долма

Набитые рисом, кедровыми орехами и свежими травам виноградные листья – долма. Приготовление занимает немного времени, а результат впечатляет. Эта прекрасная закуска может подаваться в теплом и холодном виде.