Популярные сорта оливок

Оливковое дерево – одно из старейших и наиболее важных одомашненных культур. Впервые выращенная более 6000 лет назад в Средиземноморском регионе, в древней Греции, она распространилась по всему миру. Сегодня по всему миру насчитывается более 2000 видов оливок! 850 миллионов оливковых деревьев произрастает на площади около 10 миллионов гектар по всему Средиземноморью, Северной Африке, Южной Америке, Северной Америке и Австралии.

Самые популярные мировые сорта оливок:

Калифорния Арбекина, Миссия
Испания: Пикаль, Корнибрана
Португалия: Галега, Кобранцоса, Кордовиль
Италия: Франтио, Леччино
Турция: Gemik, Memeli
Греция: Каламон, Халкидики, Коронейки
Аргентина: Акауко, Арбекина, Франтуо, Коратина
Чили: Франтуо, Пикаль, Арбекина

Каждая разновидность имеет уникальный профиль вкуса. Некоторые оливки выращиваются специально для маринования, другие для производства оливкового масла.