Вполне вероятно, что многие продукты и блюда средиземноморской кухни уже вам хорошо знакомы и, возможно, являются любимыми.
Мы составили список самых популярных средиземноморских продуктов питания.
Двигаясь по списку вниз, вы увидите основные продукты, которые распространены в средиземноморской культуре питания: цельные зерна, фрукты, овощи, бобы, травы, специи, орехи и здоровые жиры, такие как оливковое масло. Рыбу и морепродукты обычно едят, по крайней мере, два раза в неделю, а молочные продукты, такие как йогурт и традиционный сыр, едят в умеренных количествах. Яйца и птица также являются частью Средиземноморской диеты, но красное мясо и сладости редко едят. Вода и вино (для тех, кто пьёт) являются типичными напитками.
Продукты в верхней части списка едят больше всего. Заметьте, основной акцент средиземноморские кухни уделяют овощам, фруктам и зернам. Из продуктов животного происхождения рыба и морепродукты в приоритете, так как в них гораздо больше витаминов и полезных веществ, чем в том же мясе.
А вот оливковое масло стоит обособленно, так как добавляется везде, является самым употребляемым продуктом средиземноморья.
Благодаря такой продуктовой пирамиде у жителей средиземноморья намного меньше проблем с сердцем, сосудами, желудком и кишечником.