Получение оливкового масла – трудоемкий процесс

С древних времен, чтобы получить оливковое масло, требовалось очень много труда и времени. Оливки собирали руками и давили специальным каменным колесом. Полученную раздавленную смесь помещали в корзины из ткани и сжимали с помощью пресса. Из отверстий корзины вытекало насыщенное, богатое масло. Данный процесс мог длиться в течение нескольких дней. Сегодня в процессе получения масла мало что изменилось, только прессы стали современными и технологии упаковки изменились.