Да, несомненно, средиземноморская диета очень полезна. С ее помощью можно снизить вес, улучшить самочувствие и т.д. Но для многих людей, привыкших употреблять в пищу вредные продукты, много мяса, попкорн в кино или чипсы в обед, проблематично перейти на абсолютно новую стезю питания, совершенно не похожую уже привычную.
Исследования показывают, что следует переходить на новый стиль питания плавно, и в дальнейшем это приведет к привычке. Просто нужно потихоньку устранять из рациона вредные продукты, а вместо них начинать употреблять полезные.
Например заменить чипсы виноградом, а вместо вредного гамбургера съесть полезный салат с сендвичем. Далее нужно заменить подсолнечное масло оливковым, для начала смешивая их друг с другом и потихоньку увеличивая долю оливкового. Периодически стоит добавлять больше злаковых и бобовых, а мясо, рыбу и морепродукты со временем ограничить до 1-2 раз в неделю. Главное делать всё постепенно, и организм привыкнет без особого труда.
А вот несколько при рациона на день
Вариант 1
Завтрак: греческий йогурт с ягодами и грецкими орехами. Кофе или чай
Обед: суп из чечевицы со свиным чарком с соусом тазики;
Полдник: цельнозерновые крекеры и сыр
Ужин: Жареная треска с винегретом, заправленным оливковым маслом и стакана красного вина
Десерт: свежие фрукты
Вариант 2
Завтрак: овсянка с фруктами и орехами
Обед: ризотто со шпинатом, салат из руколлы с оливковым маслом
Полдник: сырные крекеры
Ужин: рыба запеченная с помидорами и оливковым маслом
Вечерняя перекус: греческий йогурт с фруктами