Калорийность и состав оливкового масла

Оливковое масло – высококалорийный продукт. Калорийность оливкового масла составляет 884 ккал на 100 грамм.

Оливковое масло в 100 граммах содержит:
Белков – 0,0 г.
Жиров – 99,9 г.
Углеводов – 0,0 г.
Витаминов (токоферол) – 15,0 мг.

Продукт содержит следующие витамины и минералы:
Витамин А – 0,03 мг, витамин B3 – 0,1 мг, витамин С – 0,5 мг, витамин Е – 5 мг, витамин К – 0,05 мг.
Натрий – 350 мг, калий – 95 мг, кальций – 70 мг, магний – 25 мг, фосфор – 20 мг.

Дальше речь пойдет о масле класса Extra Virgin, так как только в нем сохранены все полезные свойства оливкового масла. Подробнее о том, какие бывают виды оливкового масла и как его правильно выбрать….

Но высокая калорийность оливкового масла – это не вредно, если знать норму и не злоупотреблять. В основном масло состоит из ненасыщенных жирных кислот, а они снижают уровень плохого холестерина, а значит полезны для здоровья.
Подробнее о пользе оливкового масла…

Особенно полезно выпивать ложку утром натощак. Масло обволакивает желудок и способствует заживлению гастрита и язв. Подробнее….

Одна столовая ложка масла содержит приблизительно 200 ккал так что будет полезно включить в свой ежедневный рацион 2-3 ложки оливкового масла, если конечно у вас нет проблем с лишним весом.

Оливковое масло и средиземноморская культура питания. Виды, свойства, польза, применение.