Восхитительный легкий салат или закуска.
Ингредиенты:
3 больших нарезанных кругами помидора
200 грамм сыра моцарелла, нарезанного пластинками
Четверть чашки оливкового масла Extra Virgin
1/4 стакана бальзамического уксуса
1/4 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки черного молотого перца
Приготовление
Красиво уложите томатные ломтики, чередуясь с ломтиками моцареллы на большое блюдо.
Смешайте масло, бальзамический уксус, соль и перец в банке, закройте крепко крышкой и хорошенько потрясите. Дайте смеси немного постоять. Полейте салат и посыпьте базиликом.
Кстати, тут можно поэкспериментировать с заправками. Нейтральный вкус сыра сбивает яркий вкус помидор, что позволяет экспериментировать с зеленью и специями.