Стейк с оливковым маслом

Соус для стейка с оливковым маслом

На самом деле соус очень простой, но с горячими сочными стейками сочетается идеально.

Всё, что нужно – это высушенные на солнце (sun dry)  или вяленые помидоры, немного оливок без косточки и ваше любимое оливковое масло.

Помидоры поместите в миску и залейте оливковым маслом. Добавьте пару капель лимона и щепотку темьяна или розмарина по желанию. Особенно хорошо с мясом будет сочетаться терпкое масло.

Небольшая хитрость. Когда будете жарить мясо на гриле, периодически смазывайте его оливковым маслом. Так оно будет сочнее.